Pudim de Leite com Coco



Ingredientes

Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite líquido
1 xícara de coco ralado

Calda
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Caramelizar a xícara de açúcar em uma forma para pudim
Reserve
Bater no liquidificador ovos, leite condensado e o leite líquido
Misturar o coco ralado e despejar na forma caramelizada
Assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos
Desenforme e decore a gosto
Sirva gelado

Fonte: Site Tudo Gostoso Maria F. N. Vechi


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