Batata Doce Gratinada



Ingredientes

1kg de batata doce
1 cebola picada
3 colheres de óleo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher de salsinha picada
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara de queijo ralado grosso

Modo de preparo

Cozinhe a bata com casca até ficar macia, depois cozinhar escorra
Depois descasque e corte em rodelas grossas
Reserve
Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar.
Junte os tomates. salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente.
Refogue mexendo por alguns minutos.
A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco e é só servir.




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