Ingredientes
3 copos de leite
3 copos de farinha de frigo
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de sal rasa
1 linguiça calabresa moída
150 g de mussarela moída
Clara de ovo
Farinha de rosca
Modo de Preparo
Coloque o leite a margarina e o sal numa panela media e deixe ferver
Adicione a farinha de uma vez só, e mexa com uma colher de pau bem rápido até ficar uma bola de massa desgrudando do fundo da panela
Coloque a massa em cima da pia untada com óleo, envolva a massa no óleo e deixe esfriar um pouco
Comece a sovar bem a massa, até ela ficar bem macia e leve
Faça bolinhas e fure no meio e coloque a calabresa misturada com a mussarela e feche
Passe na clara e em seguida na farinha de rosca e frite em óleo quente
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