ingredientes
1 peça de lagarto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
½ xícara de salsinha
2 folhas de louro
4 colheres de sopa de molho de carne
Modo de preparo
Em uma panela, coloque um pouco de azeite e em seguida o lagarto, deixe dourar de todos os lados da carne. Acrescente a cebola, a salsinha, a folha de louro e o molho de carne. Para dissolver o molho de carne, coloque os quadradinhos em um copo com água em temperatura ambiente. Coloque água quente na panela, o suficiente para cobrir metade do lagarto.
Quando a carne desfiar facilmente, é o ponto do lagarto, sirva em um recipiente bonito próprio para a ceia de Natal.
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