Ingredientes:
3 ovos
sal a gosto
2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada)
1 ramo de agrião
2 fatias de presunto (picadas)
2 fatias de mussarela (picadas)
1 tomate (picado)
margarina ou óleo para fritar
Modo de Preparo:
Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal
Continue batendo
Adicionar a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos
Em seguida, misturar o presunto, agrião e o tomate
Untar a frigideira ou óleo e leve em fogo baixo, em seguida jogue a mistura
Para finalizar jogue a mussarela, aguarde alguns minutos para virar o omelete para fritar dos dois lados
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