Bolo Sensação de Morangos



Ingredientes

Massa:
6 ovos
250g de açúcar
250g de farinha de trigo
100 ml de leite
25g de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó

Para o recheio:
3 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
100g de granulado
300g de morango

Modo de Preparo

Preparo da massa
Separe os ovos em claras e gemas. Bata as claras em neve.
Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minuto sem forma média. Deixe esfriar.

Para o recheio
Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar).
Deixe esfriar.

Para a montagem
Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado.
Repita com o outro disco de massa.
Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro.
Salpique o granulado. Enfeite com morangos .

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