Doce de abacaxi



Ingredientes

1 abacaxi picado miúdo
9 colheres de sopa de açúcar
2 caixas de gelatina de abacaxi
2 xícaras de água
2 claras de ovo
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Junte o abacaxi e cinco das colheres de açúcar em uma panela
Cozinhe por 15 minutos e reserve
Ferva a água
Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver por completo
Reserve
Bata as claras até atingirem o ponto de neve
Acrescente quatro colheres de açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro
Desligue a batedeira e acrescente o creme deleite
Misture o abacaxi cozido já frio com as claras batidas e a gelatina
Leve à geladeira por pelo menos 5 horas


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