Ingredientes
1kg de batata bolinha
1 caldo de galinha
2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas descascadas juntamente com o caldo de galinha e sal a gosto, quando ela ficar al dente, retire do fogo, escorra e reserve. Não cozinhe demais para não desmancharem. Em uma frigideira, coloque a margarina e espere derreter, em seguida adicione as batatas e mexa até que encorpem na manteiga e as deixe dourar. Retire do fogo, acrescente salsa e cebolinha a gosto e sirva em seguida.
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