Bolinho de Queijo



Ingredientes

100 g de polvilho doce ou azedo
3 ovos
500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura ou mussarela
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture coloque os ovos e o polvilho doce e misture até formar uma mistura homogênea. Adicione o queijo  e sal a gosto e misture novamente. Leve para geladeira por 2 horas.

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.

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