Torta de Mandioca



Ingredientes

1 kg de aipim - Mandioca em algumas regiões
1 copo de requeijão
6 colheres de leite
2 colheres de margarina

Recheio:
500 g de carne picada - pode ser da sua escolha
1 tomate
1 cebola
1 latinha de champignon

Modo de preparo

Recheio:
Faça o molho primeiro
Frite a carne na panela (com óleo), depois adicione a cebola, tempere a gosto
Em seguida o tomate, o molho e deixe cozinhar um pouco
Adicione o champignon e cozinhe mais 5 minutos, o cheiro verde e desligue

Massa:
Cozinhe o aipim com sal
Depois de bem cozido amasse com o leite e margarina e apenas 2 colheres do requeijão
Na hora de montagem use metade do purê para forrar a travessa
Coloque o molho e despeje o restante do requeijão por cima do molho, cubra com a outra metade do purê, é um pouco difícil espalhar, mas não tem problema se não ficar perfeito

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