ingredientes
1 lata (400g) de doce de leite
100g de coco ralado
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena (200g)
2 xícaras (chá) de abacaxi em calda picadinho (reserve a calda)
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
modo de preparo
Misture o doce de leite, 2/3 do coco ralado e 2/3 do creme de leite, reserve
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater
Junte o creme de leite e misture delicadamente, reserve na geladeira
Numa travessa retangular, alterne camadas de biscoito ligeiramente umedecido na calda de abacaxi, doce de coco e abacaxi picado
Cubra com o creme de claras e polvilhe o coco restante
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