Torta Mousse de Maracujá

Ingredientes

Massa
40 gr de margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de canela-da-china em pó
200 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sobremesa) de margarina
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 claras de ovo em neve

Modo de Preparo

Massa
Misture a margarina, o ovo, a canela e vá juntando, aos poucos, a farinha e o fermento trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente.
Forre com a massa o fundo e o lado de uma fôrma para torta de cerca de 20 cm de diâmetro. Fure com o garfo o fundo da massa, leve-a para assar e reserve.

Recheio
Hidrate a gelatina na água fervente e junte aos outros ingredientes no liqüidificador. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira até o mousse endurecer. Decore com as sementes do maracujá.