Ingredientes:
1 Kg de lagarto redondo
2 Cebolas grandes
2 Pimentões
2 Cabeças de alho
Pimenta do reino à gosto
300 Gramas de queijo provolone
3 caldos de carne
1 Copo de suco de laranja (fruta)
2 Colheres de sopa de manteiga
1 Caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Fure a carne com uma faca para pegar melhor o tempero.
Tempere com sal, alho e pimenta do reino à gosto.
Na panela de pressão coloque a manteiga, a cebola, o pimentão, o caldo de carne e doure a carne, virando de um lado para o outro.
Depois de ter dourado, coloque o suco de laranja e água suficiente para cozinhar a carne.
Tampe a panela deixe pegar a pressão, após o início da pressão marque no relógio 45 minutos.
Abra a panela e veja se a carne está macia, se ainda não estiver, acabe de cozinhá-la com a panela destampada.
Após o cozimento corte a carne em fatias, coloque-as em um pirex e cubra com o queijo provolone.
Pegue o caldo que restou ao cozinhou a carne e coloque um pouco dele no liquidificador com o creme de leite. Agora bata para misturar e coloque por cima da carne.
Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta.
Nenhum comentário:
Postar um comentário