Bolo de cenoura



Ingredientes

1 cenoura grande picada,
3 ovos,
3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 xícara (chá) de óleo.
1 colher (sopa) de fermento em pó,
2 xícaras (chá) de açúcar,
1 colher (chá) de sal,
Farinha de trigo e margarina para untar

Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga,
3 colheres (sopa) de chocolate em pó,
1 lata de leite condensado.

Modo de preparo

Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura no liquidificador, coloque em uma tigela, misture os demais ingredientes com a mão.
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

Cobertura
Leve todos os ingredientes ao fogo sempre mexendo até engrossar, espalhe sobre o bolo.


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