Ingredientes
300 g de pão dormido sem casca
4 vidros de 200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
5 ovos inteiros
200 g de açúcar
Modo de preparo
Coloque o pão de molho no leite de coco. Em seguida bata no liquidificador o pão, o leite de coco e acrescente, aos poucos, os demais ingrediente. Coloque em forma caramelada, adicione água até metade da forma e cozinhe, em banho-maria na panela de pressão por aproximadamente 15 minutos após o início da pressão. Leve à geladeira por 2 horas, mais ou menos antes de desenformar.
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