Bolo Formigueiro

INGREDIENTES

3 ovos (claras em neves)
2 copos de açúcar refinado
2 copos de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 pacote de coco ralado de 50g
1 pacote de chocolate granulado de 50g
2 copos bem cheios de leite
1 colher bem cheia (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 barra de chocolate ao leite de 200g
1 lata de creme de leite (sem soro)

MODO DE PREPARO

1º Bata bem o açúcar refinado com a margarina e as gemas até formar um creme homogêneo. Adicione o restante dos ingredientes pouco a pouco e por último o fermento em pó.

2º Asse em fôrma untada e em forno médio por 30 minutos aproximadamente.

Cobertura
Derreta em banho-maria a barra de chocolate. Retire do fogo e misture a lata de creme de leite e cubra o bolo.