Ingredientes
300g de fígado
100 ml copo de leite (100ml)
Sal a gosto
1 cebola grande cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo
Limpe o fígado e corte em tiras. Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim. Sirva com arroz, salada e batata frita.
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